Do grego: phitos = planta e terapia = tratamento, portanto fitoterapia é o tratamento pelas plantas.
É uma forma de tratamento muito antiga, presente em todas as culturas indígenas, tendo ganhado força na nossa cultura durante a idade media, principalmente entre os religiosos e místicos e foi praticamente abandonada com o surgimento da indústria farmacêutica.
Hoje, devido aos altos custos das pesquisas para o desenvolvimento de remédios "de laboratório", a própria industria está investindo em pesquisas na área fitoterápica.
Os fitoterápicos são utilizados, principalmente, na forma: in natura (para uso tópico), infusões, tinturas e óleos essenciais, procurando, na maioria das vezes, estimular o sistema imunológico do individuo para que ele promova sua cura.
Alguns fitoterápicos